Bac PRO Restauration

PROFILS : Je viens de 3 ème ou d’un CAP hôtellerie (accès en 1 ère prof) et je souhaite travailler dans la restaurationJe viens de 3 ème générale ou professionnelle et je souhaite travailler dans la restauration .

DURÉE D’ÉTUDE : 3 années.

FORMATION :

  • Stages : 22 semaines en entreprises sur 3 ans .
    L’établissement se charge de placer les élèves en entreprise.
  • Enseignement Professionnel : pratique professionnelle (cuisine et restauration)- technologies cuisine et service – sciences appliquées.
  • Enseignement Général : français – histoire géographie – mathématiques – anglais – espagnol – gestion – arts appliqués- éducation physique et sportive.

EXAMEN :

Certification intermédiaire niveau V en première aux métiers de restauration option cuisine ou service.
Baccalauréat Restauration option service et commercialisation ou production culinaire en terminal avec validation du diplôme en contrôle en cours de formation pour une partie et en ponctuel pour le restant. Oral de rattrapage.

DÉBOUCHÉS :

Vie Professionnelle : les débouchés sont nombreux en France ou à l’étranger dans différents types d’entreprises (gastronomique, Hôtel de charme, Palace, Traditionnelle … ) .

POURSUITE D’ÉTUDE POSSIBLE : BTS Arts Culinaires ou Mention Complémentaire .